Paella

  • Receta de Paella

  • Paella con Pulpo

  • Paella con Pollo

  • Paella con Chorizo

  • Paella con Costilla



  • "Paella" - Las mejores recetas de Paella.

    Sin duda la receta de la Paella, es una de las recetas más conocidas de nuestra gastronomía, nos ha otorgado una gran popularidad en muchas países extranjeros. Es una receta originaria de Valencia, con muchísima historia y tradición en la zona.

    Uno de los aspectos más saludables de la Paella, es la riqueza de ingredientes que la conforman, ya que se puede acompañar de un sin fin de mariscos, carnes y verduras.

    En esta web vamos a recopilar las recetas más interesantes, ya no sólo la tradicional receta valenciana de Paella, sino también otras variantes que han surgido a raíz de la misma. Esperamos que os gusten estas recetas que os proponemos.

    Receta de Paella


    Actualiación: 08/07/2015

    Aquí tienes una de las mejores recetas de paella que puedes preparar, te enseñamos a elaborarla de forma detallada y paso a paso.



    Ingredientes:

    - 150 gramos de magro de cerdo
    - 500 gramos de carne de pollo
    - Dos dientes de ajo
    - 200 gramos de tomate triturado
    - 350 gramos de arroz
    - 700 ml de caldo de pollo
    - 250 gramos de calamares
    - Unos 10 langostinos
    - 300 gramos de mejillones
    - 60 gramos de guisantes
    - Pimiento morrón
    - Azafrán
    - Sal

    Preparación:

    Aquí tienes esta estupenda receta de paella, explicada paso a paso, para que te salga perfectamente y la puedas preparar en las ocasiones especiales y en tus reuniones de amigos o familiares. La paella es una receta de cocina con mucha tradición en muchas zonas de nuestro país, en especial en Valencia. La sartén con la que se prepara esta receta también recibe el nombre de paella o paellera, se caracteriza por ser muy ancha y tener un par de asas para cogerla. Anote y siga bien todos los consejos y trucos que aquí le enseñamos para que se convierta en un perfecto anfitrión.

    Lo primero que tenemos que hacer echar un poco de aceite de oliva en el fondo de la paellera y la ponemos a calentar a fuego más bien intenso. Cuando el aceite esté bien caliente echamos los langostinos y los comenzamos a cocinar por ambos lados para que vayan tomando mejor color, una vez dorados los retiramos. Después echamos la carne muy bien troceada

    Una vez que veamos que comienza a dorarse la carne por todos lados, añadimos los calamares troceados, que habremos limpiado previamente con abundante agua bajo el grifo. La forma más habitual de cortar los calamares es en forma de aros, aunque también es frecuente encontrarlos en forma de tiras largas. A la hora de limpiarlos se les suele cortar las patas, que también son comestibles. Acto seguido echamos los ajos pelados y picados, junto al tomate. Removemos muy bien hasta que se reduzca antes de echar el arroz.

    Ponemos a hervir en una cazuela aparte el caldo de pollo, mientras que esperamos que en la paellera el tomate se haya sofrito y reducido un poco, será el momento en el que echamos el arroz, lo normal es utilizar arroz blanco tradicional. Además de este existen muchos otros tipos de arroz conocidos como el arroz bomba, el arroz basmati, el arroz de grano largo o el arroz arborio y lo cubrimos con este caldo que teníamos hirviendo.

    Rehogamos muy bien para que se mezclen todos los ingredientes, y entonces es cuando echamos el resto de ingredientes: langostinos, los mejillones, el pimiento morrón y los guisantes. Los médicos aconsejan incluir los guisantes verdes en su alimentación habitual, ayudan en gran medida a cuidar la línea y bajar de peso si lo deseamos. Unos 100 gramos de guisantes cocidos pueden aportarnos una media de 115 calorías, algo a tener muy en cuenta. Y dejamos que se cocine unos 20-25 minutillos. Pasado ese tiempo ya podemos servir y disfrutar de esta riquísima receta de paella.

    Receta de Paella Valenciana


    Aprende a preparar la auténtica y tradicional paella valenciana gracias a esta receta. Te explicamos y detallamos paso a paso para que todo el mundo pueda hacerla en casa.



    Ingredientes:

    - Arroz, 325 gramos
    - Carne de pollo, 650 gramos
    - Tomate natural, uno grande
    - Judías verdes, 350 gramos
    - Alcachofas, 4 grandes
    - Carne de cerdo, 300 gramos
    - Aceite de oliva virgen, 125 ml
    - Azafrán o colorante
    - Pimentón dulce
    - Judías blancas, 80 gramos
    - Agua

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    Receta de Paella de Mariscos


    Ahora te vamos a enseñar a preparar una riquísima paella de mariscos, una de las mejores paellas que puedes comer. Te lo explicamos paso a paso de forma sencilla.



    Ingredientes:

    - Dos tomates maduros
    - Arroz, 425 gramos
    - Un pimiento rojo grande
    - Dos cebollas medianas
    - Almejas, 200 gramos
    - Langostinos, 210 gramos
    - Mejillones, 200 gramos
    - Sepia, 200 gramos
    - Colorante
    - Aceite de oliva virgen
    - Agua
    - Sal

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    Receta de Paella con Pollo


    Os traemos una deliciosa receta para hacer paella con pollo, una receta que os detallamos para que no tengáis problemas a la hora de prepararla.



    Ingredientes:

    - 400 gramos de arroz
    - 500 gramos de pollo troceado
    - Dos pimientos rojos
    - Dos tomates maduros
    - Medio limón
    - Un diente de ajo
    - Azafrán
    - Pimienta molida
    - Perejil
    - Romero
    - Tomillo
    - Aceite de oliva
    - Sal

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    Receta de Paella de Verduras


    Aprende a preparar una paella con verduras para toda la familia. Aquí detallamos toda la receta paso a paso para que cualquiera pueda prepararla.



    Ingredientes:

    - Arroz, 375 gramos
    - Un tomate y un calabacín
    - Un pimiento verde y otro rojo
    - Dos zanahorias
    - Judías verdes, 95 gramos
    - Una cebolla mediana
    - Dos dientes de ajo
    - Caldo de verduras, 1 litro
    - Azafrán, pimentón dulce y picante
    - Aceite de oliva

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    Receta de Paella Thermomix


    Aprende a cocinar una extraordinaria paella en tu thermomix. Como es lógico esta receta está dedicada para los que tienen este robot de cocina que siempre te facilita las cosas.



    Ingredientes:

    - Arroz, 325 gramos
    - Almejas y sepia, 220 gramos
    - Gambas, 1/4 de kilo
    - Mejillones, gambones y cigalas
    - Una cebolla grande
    - Tomate natural, 115 gramos
    - Varios dientes de ajo
    - Azafrán y pimentón
    - Aceite de oliva
    - Agua

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    Receta de Paella con Chorizo


    Aprende a preparar esta sabrosa receta de paella con chorizo, una receta con pocos ingredientes que le resultará de lo más facil de preparar.



    Ingredientes:

    - 600 gramos de arroz
    - Litro y medio de agua
    - Dos dientes de ajo
    - 125 gramos de guisantes
    - Cinco cucharadas de aceite
    - Una cucharada de sal
    - Un cucharadita de colorante
    - Azafrán
    - 300 gramos de chorizo
    - Caldo de pollo
    - Perejil

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    Receta de Paella con Pulpo


    Aquí tienes esta rica receta de paella con pulpo, una receta con un ingrediente muy sabroso como es el pulpo, no te pierdas ni un solo detalle para aprender a prepararla en casa.



    Ingredientes:

    - Un kilo de pulpo
    - 400 gramos de arroz
    - Dos cebolletas
    - Un pimiento verde
    - Un tomate
    - 100gr de guisantes
    - Dos dientes de ajo
    - Un vaso de vino blanco
    - Agua
    - Aceite de oliva virgen
    - Sal
    - Una cucharada de pimentón
    - Perejil

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    Receta de Paella con Costilla


    Ya puedes aprender a preparar esta receta de paella con costilla, una sabrosa receta con la que podrás preparar este suculento plato en poco tiempo, siguiendo estos sencillos consejos.



    Ingredientes:

    - 300 gramos de arroz
    - Media pechuga de pollo
    - Cuatro muslos de pollo
    - 400 gramos de costilla de cerdo
    - Una cebolla
    - Un pimiento verde
    - Un pimiento rojo
    - Una zanahoria
    - Un puerro
    - Un par de dientes de ajo
    - Dos limones
    - Medio vaso de vino blanco
    - Litro y medio de agua
    - Aceite de oliva virgen
    - Sal
    - Pimienta
    - Azafrán
    - Perejil

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